Gegrillte Leber mit Pfifferlinge und Zwiebeln

Da Frau und Kind noch Reste von gestern essen wollten konnte ich endlich mal etwas Leber mit Pfifferlingen grillen, da meine Frau beides nicht mag.

Ich habe die Rinderleber gewaschen und getrocknet.
2 Zwiebeln geschnitten und die Pfifferlinge
geputzt und halbiert.
Nun habe ich die Zwiebeln und die Pfifferlinge mit etwas Kräuterbutter auf der Grillplatte
schön angeschmort.
Dann die Leber schön heiß angrillen.
Kerntemperatur messen ist glaube ich überflüssig, da man gut sehen kann wie die Hitze durchzieht.
Ich habe schon oft Leber aus der Pfanne gegessen, aber vom Grill ist die hundert mal besser.
Ich bin echt begeistert