Brokkoli Muffins

Zutaten:
500g Brokkoli.
6 Eier.
Einen Schluck Milch.
4-5 Scheiben Kochschinken oder Bacon oder......
Reibekäse.
Salz und Pfeffer.
Muffinform.

Und los geht es:
Den Brokkoli 10-12 Minuten kochen und in kleinere Stücke schneiden.
Den Kochschinken/Bacon in kleine Würfel schneiden.
Die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun etwas Kochschinken in die Form geben.
Jetzt den Brokkoli verteilen und in die Lücken den Kochschinken geben.
Die Eier jetzt schön oben drüber gießen.
Die ganze Form in die indirekte Grillzone stellen und bei 130-140 Grad so lange grillen bis die Eier stocken.
Dann noch etwas Salz/Pfeffer und den Reibekäse drüber geben und schmelzen lassen.
Fertig .
Noch vorsichtig mit einem Löffel aus der Form holen und servieren, voila.