Ich habe bei meinem MdV mal Kachelfleisch bestellt und 800g bekommen.

Am Anfang dachte ich noch, sieht etwas komisch aus aber es hat nachher doch geschmacklich überzeugt.

Ich habe es kurz vor dem grillen mit 2 verschiedenen Rubs leicht gewürzt, (Werbung❗️) eins davon war der Black Forest Bacon Rub von #feinkostbidermann.

Das Fleisch wurde kurz direkt gegrillt und dann indirekt weitergegrillt, bis ca. 65 Grad Kerntemperatur.

Dazu gab es einen Ruccola-Gurken-Feta Salat.😉