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Pork Jerky

Für den Skiurlaub musste natürlich Pork Jerky her, 
also dünngeschnittene Schweinerouladen aus der Truhe geholt und los.
In Bild und Text kann man Werbung erkennen ❗️
Das Rezept gibt es hier schon, deswegen eine kurz Version.
Sesam anrösten, Fleisch trocken tupfen, Fleisch in steifen schneiden.
3 Esslöffel O.F.A. Rub von #klausgrillt, 3 Esslöffel 9 Pfeffer Symphonie von #ankerkraut, 5-6 Esslöffel Sesam und 2 Esslöffel Teriyaki Sauce, in das Fleisch einmassieren und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Dann alles in die Dörte (Dörrautomat) geben und bei 60-65 Grad, 6-8 Stunden trocknen lassen.
Und dann heißt es, genießen 😜😉.