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Dieses mal kam Roastbeef und ein Stück Chuck Flap Edge- Teppanyaki-Cut Wet-Aged von #Oberpfalzbeef zum Einsatz.

Roastbeef ist ja schon ein richtig leckeres Stück Fleisch, aber das Chuck Flap Edge war eine ganz andere Hausnummer. Ich war von dem Geschmack echt überwältigt.

Die Kerntemperatur war bei beiden Stücken 54 Grad und dass es eine geile Kruste war, muss ich doch wohl nicht extra erwähnen oder?

Dazu haben wir unter anderem einen Tortellini Salat gegessen.

#beefbox #roastbeef #chuckflapedge 

#beefboxtwin