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Und da wir einen Tag vorher ein paar von unseren Spitzpaprika geerntet hatten, kam mir die Idee diese mit Hack zu füllen und zu grillen.

Gesagt, getan.

Ein paar Zwiebeln geschnitten und mit Reibekäse in das Fleisch eingeknetet, dazu noch 2-3 Esslöffel Rub. 

Nun das Fleisch vorsichtig in die Paprika drücken, fertig.

Den Grill habe ich mit einer Grillmatte versehen und auf ca. 180 Grad vorgeheizt.

Nun die Spitzpaprika in den Grill legen und öfter mal wenden, damit sie nicht so verbrannte Stellen bekommen.

Bei einer Kerntemperatur von ca. 70 Grad habe ich sie vom Grill genommen und mit etwas Reis und einer leicht scharfen Sauce gegessen.

Für ein spontanes Essen am Abend, super lecker und schnell gemacht.😉👍🏻