Schnell beim Metzger des Vertrauens (MdV) etwas frische Kalbsleber gekauft und ein paar Stücke auf den Grill gelegt.

Die Leber habe ich auf jeder Seite 2 mal gegrillt und da war sie auch schon fertig.

Nebenher habe ich auf dem Seitenbrenner ein paar Zwiebeln angeschmort.

Ich habe leider vergessen ein Anschnittbild zu machen, die Leber hatte den perfekten Garpunkt, durchgegart und nicht trocken👍🏻.

Es war mal wieder sehr lecker, bei mir gehören zur Leber immer Zwiebeln dazu.

Ich habe extra nichts anderes dazu gemacht, weil es nur darum ging mal wieder ein Stück Leber zu essen.

Demnächst mache ich mal ein Leber-Ragout oder Geschnetzeltes.

Wer von euch isst auch Leber ???