Das ist die 2. Wurst, die wir letztens gemacht haben.
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Die Zutaten sind etwas anders.
1,5 kg Schweinenacken,
1,5 kg Schweinebauch,
1 Packung Feta,
1 Paprika,
Gyros Gewürz.
Das zu wolfende Fleisch wurde vorher
mit ca. 5-8 Esslöffel Rub gewürzt und dann durch den Fleischwolf gejagt.
Dann den Feta und die Paprika schön klein schneiden und dem Gehackten beigeben und sehr gut durchkneten.
Das Brät nun in den Abfüller geben und ohne Luft in den Saitling drücken, auf der gewünschten Länge abdrehen, fertig!
Auf dem Grill kommen die so richtig gut, sehr geiler Gyros Geschmack.
Ich finde sie noch etwas besser als die Bacon Bratwurst.
Hammer Geschmack.