Es stand wieder die Frage im Raum, was essen wir heute?!
Meine Frau wollte Frikadellen machen, mir war aber nach etwas Gegrilltem!
Also sagte ich, lass uns doch Köfte machen, ist sowas wie eine Frikadelle und ich kann etwas grillen😜.

Hier die Zutaten:
800g Rinderhackfleisch.
2 harte Brötchen.
2 Zwiebeln.
2 Eier.
1/2 Bund Petersilie.
1 Stück Knoblauchzehe.
Olivenöl.
Salz und Pfeffer.
Thymian.
Oregano.
Wenn gewünscht, Chiliflocken.

Die Zwiebeln klein hacken, die Brötchen klein bröseln und mit den Eiern dem Hackfleisch zugeben. 
Nach Belieben Gewürze zugeben, nachher nochmal abschmecken!
Die Petersilie und den Knoblauch klein hacken und mit unter geben.
Die ganze Masse mit einem Schluck Olivenöl sehr gut durchkneten.
Nun nochmal abschmecken!
Jetzt zu Köfte formen, geht mit feuchten Händen am besten.
Ich habe sie nun auf dem Gasgrill gegrillt.
Wir haben dazu noch einen gemischten Salat und Wildreis gegessen.
Die Köfte haben uns sehr gut geschmeckt, schön würzig und fluffig, außen top Röstaromen, was will man mehr.
Schnell gemacht und echt lecker👍🏻.