Einfach mal wieder grillen!
Ich habe letztens neue Rubs bestellt und wollte den „Old School Griller“ direkt mal probieren.
Klassisch Nackensteaks und Cevapcici besorgt und mit dem Rub gewürzt.
Nun auch klassisch Holzkohle entzündet und in den Kugelgrill gegeben.
Alles direkt angegrillt und indirekt durchziehen lassen.
Dazu etwas Brot und grünen Spargel, köstlich.
Der Rub ist tatsächlich so richtig Old School, hat bei mir wirklich Kindheitserinnerungen ausgelöst.
Wenn die Kinder nicht mitgegessen hätten, hätte ich noch etwas Bier draufgeschüttet😜, so wie es früher bei uns war.
Bestimmt nicht gesund, aber früher notwendig um das Brennen zu verhindern und es gibt dem Ganzen einen unverwechselbaren Geschmack.
Hatte ja vor 30-35 Jahren niemand einen Grill mit Deckel!