Kann man ein Steak auch gefroren grillen????
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Hier direkt die Antwort, ja man kann, sehr gut sogar.
Es war ein Versuch und er ist gelungen, schon öfter gehört aber noch nie selber probiert.
Ich hatte noch ein Flanksteak in der Gefriertruhe und dieses sollte jetzt an der Reihe sein.
Aber warum auftauen, nix da, auspacken, etwas Salz drauf und ab in den Pelletsmoker.
Dieser war auf 200 Grad vorgeheizt.
Auf dem ersten Bild mit Thermometer seht ihr, dass das Fleisch 0 Grad hatte.
Eine gute halbe Stunde später hat das Flanksteak dann schon eine Kerntemperatur von 55 Grad gehabt.
Es war geschmacklich und von der Konsistenz nicht anders als sonst.
Kann man machen und dauert auch nicht länger als es vorher aufzutauen und dann zu grillen.
Wie sind eure Erfahrungen?