Pork Jerky im Teriyaki Style,

hatte ich so auch noch nie.

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Und so einfach ging es:

1200g Schweinerouladen klein schneiden und 4 Esslöffel Teriyaki Sauce und 4 Esslöffel Teriyaki Rub/Gewürz einkneten.

Nun noch 5-6 Esslöffel Sesam hinzufügen und das Ganze abgedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag ausgebreitet in den Dörrautomat (Dörte😜) legen und bei 55-60 Grad trocknen lassen.

Nach 8-10 Stunden sollte es fertig sein,

ich muss dazu sagen das ich es gerne hart und trocken mag.

Der Geschmack war sehr gut, passte alles gut zusammen.

Was soll ich sagen, das Glas war nach einer Woche leer😜.