Zwei Cuts die nicht viel miteinander zu tun haben, es war halt das, was gerade da war.

(Text und Bild kann Werbung enthalten)

Die Hüftsteaks waren vom Angus Hof und das T-Bone von Feinkost Albrecht (Aldi), hat meine Frau mal zum Testen mitgebracht.

Beide waren top gegrillt, 

kurz vorher gesalzen und im Gasgrill auf 53-54 Grad Kerntemperatur gebracht.

Geschmacklich waren beide Stücke gut, 

aber die Konsistenz hat mir bei beiden nicht so gefallen, leicht durchzogen und etwas zäh.

Die Hüftsteaks waren in einem 10kg Paket enthalten.  

Das von Aldi wird nicht mehr gekauft.

Beides sind nicht meine Lieblingsstücke.

Man lernt nie aus.