Gefülltes Flanksteak.

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Ich habe mal wieder etwas experimentiert, 

einfach mal in ein Flanksteak eine Tasche geschnitten und gefüllt. 

Die Flanksteaks waren fertig mariniert, mit einer Pfeffer-Marinade!

Die Füllung bestand aus etwas Honigsenf, welchen ich auf Texel gekauft habe, Ziegenkäse und Rucola. 

So kamen die Steaks auf den Grill und wurden dann aufgeschnitten. 

Der Geschmack war gut, ich persönlich fand die Pfefferkruste zu dominant.

Beim nächsten Mal würde ich ein normales Flanksteaks nehmen.

Die Füllung hat super funktioniert und geschmeckt 👍🏻.

Auch da sind die Variationen unendlich 😉.

Guten Appetit