Entenbrust ist auch immer köstlich, dieses Mal aus dem Kugelgrill.

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Die Entenbrüste habe ich nur auf der Hautseite etwas eingeschnitten und in den Kugelgrill gelegt.

Angeheizt habe ich die Kugel mit Briketts von Greek Fire.

Zuerst direkt auf der Glut und dann in die indirekte Grillzone.

Bei einer KT von 65 Grad habe ich die Entenbrüste aus dem Grill genommen und aufgeschnitten. 

Garpunkt war perfekt 👍🏻.

Dazu gab es Reis, Salat und selbstgemachte Zacusca von unseren Stuttgarter Freunden, 

Grüße gehen raus, es war mega lecker😋.

Alles zusammen war sehr sehr lecker.

(Der Reis war eigentlich schöner dekoriert, ist leider bis zum Foto zusammen gefallen 😂)