Angus Flanksteak mit Blumenkohl und Reis.

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Wir haben Fleisch vom Angushof Neuenhof in Straelen-Herongen gekauft.

Unter anderem auch ein Flanksteak.

Dieses habe ich aufgetaut und auf unserem kleinen Gasgrill zubereitet.

Kurz vor dem Grillen habe ich das Fleisch gesalzen. 

Bei 54-55 Grad Kerntemperatur habe ich das Steak vom Grill genommen und noch 10 Minuten ruhen lassen. 

Dazu haben wir Reis mit Blumenkohl gegessen.

Ein leckeres Essen, Punkt.

😉