Rezepte · 21. Mai 2024

Parmesan-Spargel mit Wildbratwurst. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Mein Freund Wolle hat diese Köstlichkeit vorbereitet, eigentlich ein Rezept für die Heißluftfritteuse, aber was da drin funktioniert, klappt auch im Grill. Der Spargel wurde geschält und gewaschen, dann in Mehl gewälzt, durch verquirltes Ei gezogen und anschließend mit richtig viel Parmesan bedeckt. So habe ich ihn mittels Grillmatte in den Pelletsmoker gelegt, bei 180 Grad. Es sollte ja eine leckere Vorspeise...

Rezepte · 09. November 2023

Ein T-Bone Steak aus der Heißluftfritteuse. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Da ich schon immer leicht verrückte Sachen mache, warum nicht mal ein T-Bone in die Heißluftfritteuse legen. Das Steak war so ca. 2cm dick, also nicht zu dünn und nicht zu dick, für diesen Test. Ich habe es dünn mit Öl eingerieben und gesalzen. Nun bei 200 Grad in die Heißluftfritteuse für 6 Minuten, dann gewendet und noch mal 6 Minuten. Kurz mit dem Thermometer geguckt und es bei 57-58 Grad...

Rezepte · 17. Juni 2023

Bacon Bomb mit Champignons und Curly Fries. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Letztens im Großhandel sind mir diese 2 Packungen „Bacon Bomb“ in den Einkaufswagen gefallen😂. Ich wollte mal wissen was die Industrie unter Bacon Bomb versteht. Dann habe ich noch eine Packung Champignons mitgenommen. Da in meiner Familie keiner Pilze mag, konnte ich damit auch machen was ich wollte 😉. Die Bacon Bombs habe ich oben in den Gasgrill gestellt, bei 200 Grad. Nun habe ich die Pilze geputzt...

Rezepte · 25. März 2023

Currywurst Pommes 🍟. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Schnell gemacht und immer lecker. Hier habe ich einfach ein paar Bratwürste gegrillt und in Stücke geschnitten. Und nu, Asche auf mein Haupt, habe ich eine fertige Currysoße warm gemacht und über die Wurst gegeben und das ganze mit etwas Currypulver bestreut. Nebenher noch Pommes in der Heißluftfritteuse gemacht und das Essen war fertig. Manchmal reicht das einfache auch👍🏻. Uns schmeckt die Currysoße von Walsdorf Gourmet...

Rezepte · 22. Januar 2023

Flanksteak im Cordon Bleu Style. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Idee war schon lange in meinem Kopf, jetzt durfte sie raus😂🤪. Man braucht ein Flanksteak, Kochschinken und Käse. Ein paar Fleischnadeln oder Garn sollten auch am Start sein. Ich habe meinen Lieblings-Bergkäse benutzt 😉. Zuerst schneidet man in das Flanksteak eine Tasche. Da hinein legt man den Kochschinken und den Käse. Nun mit den Nadeln die Schnittstelle gut verschließen. Da ich das Steak im Kugelgrill...

Rezepte · 10. Oktober 2022

Chips aus der Heißluftfritteuse. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Da wir letzte Tage die Heißluftfritteuse benutzt haben und sie noch oben stand, dachte ich mir, da kann man doch auch mal selber Chips machen. Kurz gegoogelt und das erstbeste Rezept benutzt. Festkochende Kartoffeln in 1mm Scheiben hobeln und 20-30 Minuten in kalten Wasser legen, damit die Stärke raus geht. Abtrocknen und mit etwas Rapsöl durchrühren. Im Rezept stand, dass man nachher würzen soll, ich habe es vorher...

Rezepte · 01. September 2022

Das Steak aus der Heißluftfritteuse. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das wollte ich schon lange mal machen und da die Heißluftfritteuse jetzt mal wieder zum Einsatz kam für andere Sachen, kann man auch direkt mal gucken wie gut man Steaks darin machen kann. Dafür habe ich ein Stück Roastbeef genommen und in 3 dünnere und in 3 normale Steaks geschnitten. Als erstes habe ich die dünnen bei Vollgas (200 Grad) frittiert. Ging ganz gut, war nur zu schnell durch. Nun kamen auch die...