Rezepte · 05. Juli 2020

Wir hatten Besuch und haben wieder ein paar Sachen gegrillt, klar😜. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Einmal eine Lachsforelle, diese wurde mit „Wettern-Wirtschaft“ vom Kleinen Bergmann gewürzt und im Pelletsmoker gelegt. Dort durfte sie liegen bis sie gute 55-56 Grad Kerntemperatur hatte. Der Rauch, das Gewürz hat diesen saftigen Fisch zu einer Delikatesse gemacht, perfekt. Dann wurden noch im Gasgrill ein paar meiner selbstgemachten Bacon-Käse Bratwürste und ein paar gekaufte...