Rezepte · 15. Juni 2022

Zu einem orientalischem Tag passt dieser Salat perfekt. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Zutaten: 250g Berglinsen 600ml Wasser oder Gemüsebrühe Lorbeerblatt Gemüsezwiebeln 1 großer Bund Petersilie 1 Granatapfel Zitronensaft Thymian, Salz, Pfeffer Dill 2 EL Apfelessig Agavendicksaft Olivenöl Zubereitung: Die Linsen in Wasser oder Gemüsebrühe mit dem Lorbeerblatt kochen. Nach ca. 20 Minuten sind sie bissfest und gut für den Salat. Aus Olivenöl, Essig, Agavendicksaft, den Gewürzen...

Rezepte · 29. Januar 2022

Hier meine schnelle Version einer Champignonpfanne. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Zutaten: Champignons, ich hatte 400g. 1 kleine Zwiebel. 1-2 Knoblauchzehen. Etwas Petersilie. 1 Becher Schmand. Rub nach Wahl (ich habe „ Moerser Mild“ benutzt, auch bei Onemillionfruits im Shop) Zwiebeln und Champignons klein schneiden. Petersilie hacken. Zwiebeln anschwitzen und die Pilze zugeben. Das alles schön anbraten und die Petersilie und den Schmand zugeben. Unter ständigem Umrühren den...

Rezepte · 07. Januar 2022

Spätzlesalat, absolut einfach und super lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es waren bei uns noch Spätzle übrig, also mal geguckt was man damit machen kann. Wir haben uns für einen Spätzlesalat entschieden. Und hier ist das Rezept: ca. 300 g Spätzle. 100 g Cocktailtomaten. 100 g Paprika rot. 100 g Gurke. 100 g Frühlingszwiebeln. 100-150 g Salami. 3 Esslöffel Senf. 1/2 Bund Petersilie. Etwas Reibekäse. 2 Teelöffel Zucker. Essig und Öl. Salz und Pfeffer. Im Grunde, alles auf...

Rezepte · 23. November 2021

Diesen Köstlichen Salat habt ihr nun schon öfter bei mir gesehen, hier das Rezept dazu. (Text und Bild kann Werbung enthalten) 250g Kritharaki (griechische Nudeln, die wie Reis aussehen) 50g Pinienkerne 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 250g Cocktailtomaten (oder getrocknete Tomaten) 125g Fetakäse Oliven 2 EL Essig 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Die Nudeln ca. 20 Minuten kochen. Aus Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Salatsauce herstellen. Den Knoblauch pressen und dazu geben. Petersilie...

Rezepte · 14. Juli 2021

Hier das Ofengemüse von meiner Schwiegermutter. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Da habe ich mich rausgehalten und die Frauen machen lassen, ich stand ja auch am Grill mit meinem Kumpel „Grolsch“ 😂😂. So haben sie es gemacht: 2 Süßkartoffeln 5 Aprikosen 1 Paprika 2 Zwiebeln Knoblauch 1 Aubergine 1 kleine Zucchini 1 ungespritzte Zitrone Feta Käse Bergkäse zum Überbacken Alle Gemüsesorten in kleine Würfel schneiden, ebenso die Aprikosen, die Zitrone mit Schale und den...

Rezepte · 12. Januar 2020

Es musste mal wieder eine Beilage her und ich hatte etwas mit Tomaten im Kopf und das ist das Ergebnis! (Text und Bild kann Werbung enthalten) ❗️Gefüllte Tomaten ❗️ Zutaten für 8-10 Tomaten: 8-10 Tomaten. Mind. 2 ältere Brötchen. Reibekäse. Parmesankäse. Kräuter nach Wunsch, ich habe Schnittlauch und Petersilie genommen. Etwas Olivenöl. Salz und Pfeffer. Los geht es: Die Tomaten waschen und oben den Strunk raus schneiden. Nun die Tomate mit einem Teelöffel aushöhlen, den...