Rezepte · 15. Mai 2021

Kann man Blumenkohl grillen? Ja, man kann😜. (Text und Bild kann Werbung enthalten) In einem Prospekt von „Feinkost Albrecht“ habe ich dieses Rezept gesehen und war sehr interessiert. Folgendes brauchte man: 1 Blumenkohl. Granatapfelkerne. 1 Bund Petersilie. 1/2 Zwiebel 🧅. 2-3 Knoblauchzehen 🧄 1 Zitrone 🍋. Olivenöl. Salz und Pfeffer. In dem Rezept stand, dass man den Kohl roh auf den Grill legen soll, da war mir die Gefahr aber zu groß, dass er nachher zu hart ist. Deswegen...

Rezepte · 06. März 2017

Versteckter Blumenkohl aus dem Dutch Oven Ich habe folgendes benutzt: 1 kleinen Blumenkohl. 750g Rindergehacktes. 150-200g Bacon. 2-3 Hände voll Kartoffeln. Reibekäse. 3 Esslöffel O.F.A. Gewürzmischung von #klausgrillt . Salz & Pfeffer. klare Gemüsebrühe. Als Erstes das Fleisch mit dem Rub, Salz & Pfeffer durchkneten und ziehen lassen. (bei mir waren es 2 Stunden) Den Blumenkohl in einen Topf mit Salzwasser geben und einmal aufkochen lassen. Wir wollen ihn ja nicht zu weich haben.