Rezepte · 06. Februar 2022

Cevapcici sind ja so schnell selbst gemacht, klasse. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Erst recht mit dem Cevapomaker. Zuerst habe ich Knoblauchwasser hergestellt, dazu 100ml Wasser pro 1 kg Hackfleisch nehmen und darin 5-6 Knoblauchzehen zum kochen bringen und wieder abkühlen lassen. Das wird dann mit Salz und Pfeffer ins Fleisch eingeknetet. So sollte es mindestens für 12 Stunden im Kühlschrank ruhen. Vor dem Pressen noch ein Päckchen Natron einkneten und nochmal mit Salz und Pfeffer...

Rezepte · 13. Juni 2021

Ich hatte euch gefragt was ich mal machen soll, Hot Dog war eine Antwort. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das es kein normaler Hot Dog werden würde war klar, hier ist meine Version! Das Brötchen hat meine Frau gebacken, nach dem Rezept von BBQ Pit. Kommen wir jetzt zu der „Wurst“, Da habe ich Rindergehacktes mit frisch gehackter Petersilie und meinem neuem Gewürz „Club Powder“ von Onemillionfruits aus Moers vermischt. Das wurde nun durch den Cevapomaker gepresst, doppelte...

Rezepte · 02. Februar 2021

Heute mal ganz andere Cevapcici, mit Hähnchenfleisch ❗️ (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das Rezept ist nicht von mir, das war bei der Cevapomaker-Lieferung dabei, aber es war klar dass ich das ausprobieren muss😜. Genannt werden sie dort Fitness Cevapcici. Zutaten: 1 kg Hähnchenhackfleisch (ich habe selber Hähnchenbrust gewolft) 1 Ei (habe ich vergessen🙈) 1 fein gehackte Zwiebel. 5-6 gepresste Knoblauchzehen. Petersilie gehackt. 20 g Salz ( ich habe nur die Hälfte...

Rezepte · 02. Februar 2021

Hier habe ich das Cevapcici Rezept von letztens etwas abgewandelt und es sind KÖFCICI geworden😜! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Im Grunde habe ich das selbe Rezept von letztens gemacht, nur das ich anstatt des Salzes und dem Pfeffer, mein „Köfte à la Sons Rub“ verwendet habe. https://mein-rub.de/produkt/koefte-a-la-sons/ Ich habe so grob 3-5 Esslöffel auf ein Kilo Hackfleisch gemacht (Wenn man noch klein gehackte Frische Petersilie zugibt, ist man noch Nähe am Köfte) Alles...

Rezepte · 26. Januar 2021

Heute im Angebot: Selbst gemachte Cevapcici mit Hilfe von dem Cevapomaker! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Jungs von Cevapomaker haben mir zum Testen einen Cevapomaker geschickt, ein Dank geht raus! Es ist ein so einfaches Gerät aber auch so genial, er macht einen super Job und ist auch im Handumdrehen wieder sauber, sowas mag ich ja. Alle Teile können auch in die Spülmaschine! Bei dem Maker waren auch ein paar Rezepte für Cevapcici dabei, welche ich natürlich ausprobieren...