Rezepte · 17. Juni 2023

Bacon Bomb mit Champignons und Curly Fries. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Letztens im Großhandel sind mir diese 2 Packungen „Bacon Bomb“ in den Einkaufswagen gefallen😂. Ich wollte mal wissen was die Industrie unter Bacon Bomb versteht. Dann habe ich noch eine Packung Champignons mitgenommen. Da in meiner Familie keiner Pilze mag, konnte ich damit auch machen was ich wollte 😉. Die Bacon Bombs habe ich oben in den Gasgrill gestellt, bei 200 Grad. Nun habe ich die Pilze geputzt...

Rezepte · 19. Februar 2023

Pilz Gulasch. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Hier die Zutaten: 1 kg Schweinegulasch. 750 g Rindergulasch. 1 Stange Porree. 400 g Champignons. 3-4 Knoblauchzehen. 3-4 Esslöffel Senf. 1 Glas Weißwein. 2-3 Esslöffel Röstzwiebel-Schmalz. 1 Liter Brühe. Salz und Pfeffer. Zuerst ein paar Briketts anzünden und während die durchziehen, habe ich den Porree und die Pilze geputzt und in Stücke geschnitten. Als die Holzkohle fertig war, ging es auch schon los: Topf drauf und das Fleisch...

Rezepte · 23. Mai 2020

Da ist was passiert, ich habe meine Frau nach 14 Jahren, das erste Mal einen Pilz essen gesehen - aber alles der Reihe nach. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Hier die Zutaten: Champignons. 1 Packung gewürfelter Bacon. Petersilie. Frischkäse. Reibekäse. Irgendeinen Rub (ich habe „Blue“ von der BBQ Company benutzt). Als Erstes den Bacon in einer Pfanne auslassen und auf Küchenpapier auskühlen lassen. Die Champignons putzen und den Strunk entfernen. Die Petersilie waschen und klein...

Rezepte · 29. August 2018

Ich habe euch noch ein kleines Rezept aus unserem Urlaub mitgebracht, nicht neu und auch kein Hexenwerk, aber lecker und schnell gemacht. Eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch. ❗️Gefüllte Champignons❗️ Man nehme: 6-7 große Champignons. 1-2 Packungen Kräuterquark. 1 Packung Bacon. Geriebenen Parmesan. Salz und Pfeffer. Und so geht’s: Den Champignons mit einem Löffel den Strunk entfernen.3-4 Strunks in kleine Würfel schneiden und mit dem Kräuterquark in eine Schüssel geben....