Rezepte · 15. Juni 2022

Köfte mit Club Powder. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es sollte ein orientalischer Tag werden, deswegen habe ich etwas Köfte gemacht. Die Zutaten sind ganz einfach: Rinderhackfleisch Petersilie Rub- mein „Club Powder“ von Onemillionfruits, eignet sich super dazu. Ich habe 2 kg Hack mit einem klein gehackten Bund Petersilie und 5 Esslöffeln Rub vermischt und durchgeknetet. Dann zu handlichen kleinen Köfte geformt. Nun habe ich den Kugelgrill mit den besten Briketts von Greekfire...

Rezepte · 29. Januar 2022

Putenbrust vom Grill. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Dieses mal sollte es schnell gehen, ohne viel Aufwand. Also habe ich ein paar schöne Stücke Putenbrust genommen und mit dem „Club Powder“ eingerieben. Diese von mir kreierte Gewürzmischung bekommt Ihr bei Onemillionfruits im Shop! Dann kann das Fleisch auf den Grill, erst ein bisschen direkt und dann zum durchziehen, in die indirekte Grillzone. Da es ja Geflügel ist, habe ich es auch bis 80 Grad Kerntemperatur gegrillt. Dazu...

Rezepte · 26. September 2021

Gefüllte Zwiebeln, nicht neu aber echt lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Diese Gemüsezwiebeln lagen schon lange bei uns rum und ich wusste die ganze Zeit nicht was ich damit anstellen soll. Nun hatte ich den Geistesblitz, auseinander nehmen und füllen! Zutaten: 2 Gemüsezwiebeln. 800-1000g Grobe Bratwurst. 3-4 Esslöffel Rub/Gewürzmischung. Frische Kräuter, Mangold, Schnittlauch, Petersilie. Bergkäse. Die Zwiebeln 🧅 schälen und mit dem einen Löffel 2-3 Schichten...

Rezepte · 28. Juni 2021

Das erste Gericht mit meiner eigenen Gewürzmischung, Club Powder! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich präsentiere euch, die Köfte Bomb. Und das habe ich benutzt: 1,3kg Rinderhackfleisch. 10 Rindfleisch Würstchen. Bulgursalat. 4-5 Esslöffel „Club Powder“. Das Rezept für den Bulgursalat bekommt ihr im nächsten Post! Normalerweise kommt auch noch frische Petersilie ins Hackfleisch, leider hat unser Garten an dem Tag nicht genug hergeben, deswegen habe ich das, was ich hatte in...