Rezepte · 06. Mai 2024

Fleischer‘s Döner in der Lahmacun. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Fleischerei Sieveneck macht diese Wurst und sie schmeckt wirklich wie Döner, das kann ich schon mal verraten. Die Zubereitung ist super einfach, Packung öffnen, dünne Streifen runter schneiden und in der Pfanne/Plancha anbraten. Und wie kann man es stilvoll essen, genau in der Lahmacun, mit Salat und Sauce. Hier habe ich auch die neuen Produkte von Feinkost Bidermann benutzt, eine Remoulade und Chipotle Aioli,...

Rezepte · 03. August 2023

Döner Lasagne. (Text und Bild kann Werbung enthalten) …..er hat wieder eine verrückte Idee gehabt….. Mein Arbeitskollege Benjamin hat mir diesen Denkanstoß gegeben und in mir ist die Idee gereift und dann habe ich es getestet 😉. Zuerst bin ich zum „Döner-Mann“ meines Vertrauens gegangen und habe mir Fleisch (gemischt-Hähnchen & Kalb), Krautsalat und Dönersauce gekauft. Die anderen Zutaten hatten wir zu Hause: Lasagneplatten, Salat, Gurke, Zwiebeln, Tomaten, Hirtenkäse,...

Rezepte · 19. Juni 2023

Ein schnelles Abendessen, Lahmacun mit Lammhack. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die alltägliche Frage, was essen wir heute! Meine Antwort ist meistens, was muss denn weg?!😂. In der Truhe war noch eine Packung Lahmacun und eine Packung Lammhack. Beides aufgetaut, das Hack mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit einer Zwiebel in der Pfanne gebraten. Etwas Salat, Gurke, Paprika klein geschnitten, Käse geraspelt. Die Lahmacun in der Mikrowelle erhitzt und mit den anderen Zutaten belegt...

Rezepte · 31. Mai 2022

Weißwurst Döner im Oktoberfest Style. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Jetzt werden viele sagen, das ist kein Döner, das kannst du der Weißwurst nicht antun, was hat das mit dem Oktoberfest zu tun! Das ist mir ziemlich egal, weil das Kind einen Namen braucht und mega lecker war, aber alles der Reihe nach. Es ist ja gerade modern einen „Bratwurst Döner“ zu machen, da dachte ich das geht auch mit einer Weißwurst, gegoogelt, nichts gefunden, also nehme ich mich der Sache mal an....

Rezepte · 07. Mai 2021

Mein selbstgemachter Hähnchen Döner! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich wollte schon lange mal einen Hähnchen-Döner machen, jetzt war die Zeit reif dafür 😜. Dafür habe ich 2 Kilogramm Hähnchen Oberkeulen ausgelöst und mit einem Döner-Rub gewürzt. Das Fleisch habe ich dann auf den Rotisserie Spieß gesteckt und im Grill montiert. Backburner an und los! Immer wenn es schön kross war habe ich es abgeschnitten und im Grill warm gehalten. Als dann auch das Innere durch war,...

Rezepte · 02. März 2020

Döner wollte ich schon lange mal machen, nun war es soweit. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe mir dazu eine fertige Gewürzmischung bestellt, Kalbsnacken und Kalbsgehacktes gekauft. 2 kg Nacken und 1,5 kg Hack, beim nächsten Mal würde ich mehr Hack als Nacken nehmen. Wird bestimmt noch saftiger😉. Ich habe das ganze Fleisch mit dem Rub gewürzt und immer abwechselnd auf den Spieß gesteckt, Nacken, Hack, Nacken,......, und so weiter. Nun habe ich den Heckbrenner am Gasgrill...