Rezepte · 29. August 2021

Pork Belly Burnt Ends, standen schon echt lange auf meiner „ To-Do Liste“, jetzt habe ich sie endlich mal gemacht. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Hier sind die Zutaten: 4,8 kg Schweinebauch. Rub (Gewürzmischung). Butter. Honig. BBQ Sauce. Der Schweinebauch war mit Knochen und Schwarte, das habe ich beides entfernt. Nun das Fleisch in ca. 3-4 cm Würfel schneiden und mit dem Rub einreiben. Das ganze habe ich über Nacht, abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag habe...