Rezepte · 11. April 2021

Tafelspitz von der Färse (Text und Bild kann Werbung enthalten) Mein Freund hatte noch einen 3 kg Tafelspitz zu Hause, den haben wir nun zubereitet. Das Fleisch haben wir gesalzen und dann auf den Spieß gesteckt. Den Backburner an und einfach drehen lassen. Es hat sich eine ganz toll Kruste gebildet. Bei einer Kerntemperatur von +- 60 Grad haben wir das gute Stück vom Grill genommen. Da das Stück unterschiedlich dick war, ist es auch unterschiedlich durchgegart! Es war sehr lecker, ein...