Rezepte · 02. Februar 2020

Also ich habe noch nie Fasan gegessen, aber jetzt sollte es soweit sein. Wir haben 2 Fasane vom Geflügelhof bekommen und heute gegrillt. Außen und innen wurden sie mit einen Chicken-Rub gewürzt und dann auf Hähnchenhalter gesteckt und bei 130-150 Grad indirekt gegrillt. Sie hatten am Ende ca. 75 Grad Kerntemperatur. Gegessen haben wir sie mit Nudeln und Brokkoli 🥦. Es ist geschmacklich wie ein Huhn mit Wildgeschmack! Durchaus lecker, würde sie beim nächsten Mal vielleicht füllen und...