Rezepte · 06. August 2023

Es geht doch nichts über selbstgemachtes Hähnchen-Gyros. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Dazu habe ich 3 kg ausgelöste Hähnchenkeulen (Pollo Fino) gekauft und mit einer Gyros-Gewürzmischung gewürzt. Den Spieß habe ich in den Halter von JTD gesteckt und das Fleisch aufgespießt. So kam der Spieß auf den Gasgrill und wurde vom Heckbrenner geröstet. Immer wenn es schön kross war, habe ich etwas heruntergeschnitten und vorne im Grill gesammelt, bis der Spieß leer war. Das Fleisch...

Rezepte · 07. Juni 2022

Weißwurst mit Bergkäse im Brezelteig. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Inspiriert wurde ich dabei von KlausGrillt und seinen „Brezel-Wurst-Lollipops“. Klaus hat Cabanossi Würste und Cheddar Käse benutzt. Hier meine Idee dazu, man braucht: 10 Tiefgefrorene Brezel. 10 Weißwürste. Bergkäse. Die Würste von der Haut befreien, die Brezel antauen lassen und den Bergkäse in Streifen schneiden. Nun die Brezel entknoten und um eine Wurst mit einem Stück Käse wickeln, etwas grobes...

Rezepte · 31. Mai 2022

Weißwurst Döner im Oktoberfest Style. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Jetzt werden viele sagen, das ist kein Döner, das kannst du der Weißwurst nicht antun, was hat das mit dem Oktoberfest zu tun! Das ist mir ziemlich egal, weil das Kind einen Namen braucht und mega lecker war, aber alles der Reihe nach. Es ist ja gerade modern einen „Bratwurst Döner“ zu machen, da dachte ich das geht auch mit einer Weißwurst, gegoogelt, nichts gefunden, also nehme ich mich der Sache mal an....