Rezepte · 12. Oktober 2023

Parmesan Kartoffeln mit Forelle. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Nachdem wir meinen Freund am Forellenteich besucht haben und die Kinder auch geangelt haben, hatten wir nachher 2 Forellen zu Hause. Inspiriert von dem Besuch letztens bei unseren Nachbarn, haben wir das Essen nochmal nach gemacht. Die Forellen hat mein Freund mit den Jungs ausgenommen, wir haben sie vor dem Grillen mit dem Poseidon Rub vom DocWahnsinn-BBQ gewürzt und haben noch Zitronenscheiben reingelegt. Diese haben wir...

Aktuelles · 09. Oktober 2023

Flammlachse bei den Nachbarn. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir waren am Wochenende bei unseren Nachbarn zum Essen eingeladen und wussten nicht was es geben würde. Wir haben ein paar Mal gefragt, ob wir was mitbringen können, sollten wir aber nicht. (Haben trotzdem was mitgebracht 😜) Wir waren angenehm überrascht als wir ankamen und gehört haben was es zu Essen gibt: Flammlachs, Forelle, Parmesan-Kartoffeln, Gurkensalat👌🏻. Ich mache ja relativ selten Fisch auf dem Grill...

Rezepte · 02. Mai 2023

Lachsforelle aus dem Pelletsmoker (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich bin ja gar nicht so ein Fisch-Typ, obwohl mein Sternzeichen etwas anderes sagt😂🙈, aber wenn die Frau Fisch möchte, dann mache ich auch welchen. Wir hatten 2 Lachsforellen und da dachte ich wir machen sie etwas unterschiedlich. Den einen habe ich nur gesalzen und für den anderen habe ich mir eine Glasur zusammen gerührt. Dafür habe ich Dattelsirup, Sriracha Sauce-Minze und Teriyaki Sauce miteinander verrührt....