Rezepte · 29. November 2021

Dieses Mal zusammen gemacht, mein schon legendäres Bacon Sushi und das Nudel Sushi. Der direkte Vergleich war toll. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Beide habe ich gemacht wie ich sie erfunden habe, das Bacon Sushi mit Schweinefilet in der Mitte und als Toping Gurke, Sesam und Sriracha Mayoo. Das Nudel Sushi mit Serrano Schinken, Mozzarella, getrockneten Tomaten und 🌿 Basilikum in der Mitte und als Toping, Parmesankäse und Oregano. Das war unsere Vorspeise beim Rheinglut Brotherhood...

Rezepte · 28. Juli 2021

Zwei Cuts die nicht viel miteinander zu tun haben, es war halt das, was gerade da war. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Hüftsteaks waren vom Angus Hof und das T-Bone von Feinkost Albrecht (Aldi), hat meine Frau mal zum Testen mitgebracht. Beide waren top gegrillt, kurz vorher gesalzen und im Gasgrill auf 53-54 Grad Kerntemperatur gebracht. Geschmacklich waren beide Stücke gut, aber die Konsistenz hat mir bei beiden nicht so gefallen, leicht durchzogen und etwas zäh. Die Hüftsteaks...

Rezepte · 28. Januar 2021

Hey Sons. Es sind mal wieder Hähnchen Unterkeulensteaks von Ridder. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich schreibe dazu gar nichts mehr, da ich ja schon erwähnt habe, dass wir sie lieben, die Bilder reichen ja auch mal. Viel Spaß mit den Bildern. 🤘🏻 ( und wieder mit Greekfire gegrillt ) #besteholzkohle

Rezepte · 08. Oktober 2019

Heute geht es mal nicht ums Fleisch, wobei das super lecker ist. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die gefüllten Spitzpaprikas sind eine leckere Beilage oder auch als Hauptgang top. Hier kommen die Zutaten: Spitzpaprikas 1 Packung Frischkäse 1 Packung Feta Etwas Tomatenmark für die Farbe Schnittlauch Pfeffer, Paprikapulver Alles zu einer Masse zusammen rühren und die Spitzpaprikas damit füllen. Die Oberkeulensteaks waren wieder von Ridder in Issum, fertig gewürzt und Hammer lecker....