Rezepte · 22. März 2020

Was soll ich zu Burgern noch schreiben, außer dass sie immer lecker und köstlich sind?! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Burger mache ich am Liebsten auf der Feuerplatte, also die Feuerfelgen rausgeholt, Platte drauf und ordentlich Feuer gemacht. Die Platte habe ich mit Butterschmalz von Kerrygold eingerieben und schon konnte es los gehen. Die ersten Burger waren aus Crispy Chicken Patties, Bacon 🥓 , Ei 🥚, Salat 🥬 und einer Ladung Bacon Jam von der Firma Feinkost Bidermann,...

Rezepte · 19. März 2020

Ich habe die Tage ein Testpaket von der Firma Kerrygold, mit Butterschmalz bekommen. Meine Idee war sofort darin etwas Fleisch zu braten. Für den ersten Test habe ich ein Keulensteak genommen und in reichlich Butterschmalz, in der Gusspfanne gebraten. Nur etwas Salz auf das Fleisch und Rosmarin in die Pfanne. Das Fleisch hatte nachher tatsächlich einen schönen Butter-Geschmack (ich mag das ja) und war sehr köstlich. Das Schmalz hat einen top Job gemacht und wird jetzt öfter verwendet. Dazu...