Rezepte · 12. September 2022

Obazda (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe ja schon ein paar mal mit Obazda gearbeitet, habe ihn da aber gekauft und immer einen Shitstorm erhalten. Dieses mal habe ich ihn selber gemacht und habe folgendes benutzt: 350g Alpenweichkäse. 100g Frischkäse. 50g weiche Butter. 1 kleine rote Zwiebel. 2-3 Teelöffel Paprikapulver. Salz und Pfeffer. Den Weichkäse in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ein paar Ringe zum dekorieren abschneiden. Ansonsten die ganze Zwiebel...

Rezepte · 12. September 2022

Weißwurst Pizza, passend zum Oktoberfest 😉. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe dieses Vorhaben schon seit 2 Jahren auf der „to do Liste“. Habe es immer wieder verschoben. Jetzt habe ich es gemacht und danach mal gegoogelt und festgestellt, dass es so etwas in der Art schon gibt, egal. Hier ist meine Version: Eine Packung Aufback-Laugenstangen. Obazda- Rezept im letzten Post😉. Weißwurst. Bergkäse. Zwiebeln und Schnittlauch zum Garnieren. Für eine Pizza habe ich 2...

Rezepte · 15. September 2020

Hier eine Variante von einem Oktoberfest Hotdog. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Bei Feinkost Albrecht gab es diverse Oktoberfest Leckereien. Es gab auch diverse Rezeptvorschläge, einer für einen Hotdog, den fand ich auch ganz gut. Ich habe ihn aber nach meinen Wünschen abgewandelt und hier ist meine Version von einem Oktoberfest Hotdog 😜. Zutaten (Aldi): Laugenstangen. Leberkäse. Obazda. Bergkäse. Röstzwiebeln (Ikea). Und so einfach geht es: Die Laugenstangen nach...