Rezepte · 31. Mai 2022

Putenkeulen aus dem Gasgrill. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es sollte nichts kompliziertes werden und das ist es auch nicht. Ich habe einfach 4 Putenkeulen genommen und mit Marinade eingepinselt und indirekt gegrillt. Für die Marinade habe ich ein paar Sachen zusammengerührt. Olivenöl. Knoblauch 🧄/ Pulver. Enten & Gänse Rub. Dattelsirup. Rosmarin. Limettenkonzentrat. Salz und Pfeffer. Das alles habe ich frei Schnauze gemischt und es war richtig würzig und lecker. Damit habe...

Rezepte · 29. Dezember 2020

Ich habe noch nicht so oft Entenbrust gemacht, das Ergebnis kann sich aber sehen lassen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Meine Frau hat beim Einkauf 2 Entenbrüste gekauft, da war mir klar, dass die auf den Grill müssen. Also habe ich mich mal schlau gemacht wie man diese zubereitet und habe mich für eine einfache Variante entschieden. Es gibt zahlreiche Ideen im Web, hier die nächste! Ich hatte noch eine Probepackung Rub für Gänse-& Entenbraten. Diese habe ich mit dem guten...

Rezepte · 15. Dezember 2020

Als Erstes vorweg, das ist alles nicht draußen am Grill entstanden. Ich wollte es euch aber trotzdem nicht vorenthalten! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Mein jüngster Sohn (4) hat am Sonntag auf dem WDR eine Kochsendungen gesehen, wo Risotto gekocht wurde und sagte, „Mama, das müssen wir auch mal kochen“. Kurz die Vorräte kontrolliert und festgestellt, ist alles da für ein Risotto! Zutaten: 200-250 g Risotto Reis. 1l Brühe. Etwas Weißwein. Butter. Knoblauch. 1-2 Stangen Lauch....