Rezepte · 29. September 2024

Bacon-Kartoffel-Sushi „Oktoberfest Style“ (Text und Bild kann Werbung enthalten) ……jetzt dreht er völlig durch….. Mein Bacon Sushi kennt ihr ja schon, mit Spaghetti im mediterranen Stil habe ich es auch schon gemacht und jetzt war Kartoffelnpüree dran. Nun zu meiner Idee. Weißwurst von der Pelle befreien, längs vierteln, grillen oder braten. Kartoffeln schälen, kochen und dann mittels Stampfer, Butter, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat zu Püree verwandeln. Etwas dickeren Bacon...

Rezepte · 20. Juli 2024

Currywurst geht doch immer. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Mein Kollege hat mich gefragt ob ich jemanden kenne der Catering macht und wo er für 50 Personen Currywurst bekommen könnte. Ich habe natürlich meinen Mund zu voll genommen und gesagt, das ist doch schnell selbst gemacht. Aber ich sollte recht behalten. Er hat im Großmarkt alles eingekauft und wir haben los gelegt. Zuerst haben wir 90 Bratwürste gegrillt, das war nach gut einer Stunde erledigt. Dann ging es an den Herd. 2...

Rezepte · 30. Januar 2024

Pizza-Röllchen mit Pulled Pork. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Grundidee habe ich im Internet gefunden und dachte, diesen Röllchen kann man doch ein bisschen BBQ einhauchen. Wir hatten sowieso etwas Pulled Pork aufgetaut und da waren die Zutaten schon klar. Dann noch etwas Bergkäse, Knoblauch Sauce und Frühlingszwiebeln dazu. Den fertigen Pizzateig habe ich ausgerollt und mit der guten Knoblauchsauce bestrichen. Das Pulled Pork darauf verteilt und den Bergkäse und die...

Rezepte · 14. August 2023

Lecker Essen und trinken, bei der Pool Party. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir waren bei unserem Freund Wolfgang B. eingeladen, um den Pool zu rocken. Natürlich habe ich mich mit Wolle E. um das Grillgut gekümmert und die halbe Metro leer gekauft😂. Wir haben Schweinefilet, Garnelen, Käsekracker, Lammspieße und etwas😜Entrecôte gekauft. Zwischen dem Planschen im Pool haben wir immer mal etwas gegrillt und gegessen. Zum guten Schluss haben wir die Entrecôtesteaks gegrillt,...

Rezepte · 19. Juni 2023

Der Tabl‘O erfreut mich immer wieder. (Text und Bild kann Werbung enthalten) So ein Tischgrill ist wunderbar gesellig, man sitzt mit der Familie oder Freunden am Tisch, jeder legt etwas drauf, dreht mal etwas um oder nimmt sich etwas runter. Keiner steht irgendwo alleine am Grill und füttert die anderen😉. Dieses mal hatten wir Bauch, Mettwurst, Filet, Würstchen, Garnelen, Bacon, Spitzpaprika und Hähnchenbrust. Dazu noch Brot mit diversen Saucen und Salaten. Es sind immer ganz gesellige...