Rezepte · 03. Januar 2024

Raclette-Reste-Pfanne. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Frohes neues Jahr erst einmal 🤘🏻. Wir haben den Jahreswechsel ganz ruhig verbracht, mit Freunden und dem Raclette Tischgrill. Man hat ja immer zu viel Essen vorbeireitet und am Ende ist viel übrig. Wir grillen dann immer die Hähnchen und Garnelen vor und stellen alles in den Kühlschrank. Diese kommen natürlich auch mit in die Pfanne. Am Neujahrstag gibt es dann bei uns davon immer eine Reste-Pfanne. Alles rein, anbraten,...

Rezepte · 03. Januar 2023

Raclette-Reste-Pfanne. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wer kennt es nicht: Nach einem schönen Raclette Essen ist immer was übrig, bei uns natürlich auch, dieses Mal an Neujahr. Also schnell 2 große Pfannen auf den Herd gepackt und zuerst das Fleisch mit Salz und Pfeffer angebraten. (Hier war noch köstliches Rinder-Entrecôte, Schweine Filet und Hähnchenbrust übrig) Das kam dann nochmal raus und das Gemüse wurde durch die Pfanne geschwenkt. Dort haben wir etwas Bacon Dust Rub von...

Rezepte · 29. Januar 2022

Hier meine schnelle Version einer Champignonpfanne. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Zutaten: Champignons, ich hatte 400g. 1 kleine Zwiebel. 1-2 Knoblauchzehen. Etwas Petersilie. 1 Becher Schmand. Rub nach Wahl (ich habe „ Moerser Mild“ benutzt, auch bei Onemillionfruits im Shop) Zwiebeln und Champignons klein schneiden. Petersilie hacken. Zwiebeln anschwitzen und die Pilze zugeben. Das alles schön anbraten und die Petersilie und den Schmand zugeben. Unter ständigem Umrühren den...