Rezepte · 29. Januar 2022

Hier meine schnelle Version einer Champignonpfanne. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Zutaten: Champignons, ich hatte 400g. 1 kleine Zwiebel. 1-2 Knoblauchzehen. Etwas Petersilie. 1 Becher Schmand. Rub nach Wahl (ich habe „ Moerser Mild“ benutzt, auch bei Onemillionfruits im Shop) Zwiebeln und Champignons klein schneiden. Petersilie hacken. Zwiebeln anschwitzen und die Pilze zugeben. Das alles schön anbraten und die Petersilie und den Schmand zugeben. Unter ständigem Umrühren den...

Rezepte · 22. Mai 2021

Wenn man Pilz züchtet, dann muss man sie auch essen😜😂. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Der erste Satz ist darauf zurückzuführen, dass meine Familie keine Pilze isst und ich meine Zucht alleine vertilgen muss, wie ärgerlich 😂. Dieses Mal habe ich mir ein Ragout in der Plancha zusammen gerührt. Die Zutaten: Frische Steinchampions. 1 Zwiebel. ca. 200g Bacon Würfel. Etwas frische Petersilie. 1 Becher Schmand. Etwas Rub, ich habe den O.F.A. von KlausGrillt benutzt. Die Pilze,...

Rezepte · 07. Mai 2021

Was für Riesen Steinchampions und das aus meiner eigenen Zucht. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Meine Pilz-Zucht von Hawlik hat als erstes 2 Riesen Pilze hervorgebracht, diese habe ich mit einer tollen Füllung versehen und natürlich gegrillt . Für die Füllung habe ich folgendes benutzt: Bacon🥓 . Frischkäse. Bärlauch. 1 Esslöffel Petersilie getrocknet (frische geht auch, hatte ich leider nicht zur Hand). 1/2 Zwiebel. 1-2 Esslöffel Gewürz, in meinem Fall der Blue-Rub von der...