Rezepte · 30. Juni 2023

Flachgrillen ist immer wieder schön. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es trug sich zu, dass vom letzten Grillen bei der Schwiegermutter noch Fleisch übrig war. Das wollte nun mit der Familie vergrillt werden. Wir hatten auch noch einige Kleinigkeiten in der Truhe die wir bei der Gelegenheit mit weggegrillt haben. Es war wieder ein buntes Potpourri an Fleisch, Cevapcici, Hähnchenbrust, Putenbrust, Ausgelöste Hähnchenkeulen, Bratwurst und und und. Alles gegrillt und nachher mit Salat...

Rezepte · 12. April 2023

Mal ganz einfache Stücke grillen, ich mag es so sehr, nicht viel Aufwand und lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wenn bei meiner Schwiegermutter gegrillt wird, habe ich fast immer die Grillzange in der Hand und ich mag es auch, einfach mal schnell etwas übers den Rost zu schieben. Dieses Mal gab es fertig marinierte Sachen aus der Metzgerei, wie zum Beispiel: Nackensteaks, Bratwurstschnecken, Putenbrust, Hähnchenspieße und Hähnchenbrust. Dazu etwas grünen Salat, Brot und...

Rezepte · 31. Mai 2022

Putenkeulen aus dem Gasgrill. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es sollte nichts kompliziertes werden und das ist es auch nicht. Ich habe einfach 4 Putenkeulen genommen und mit Marinade eingepinselt und indirekt gegrillt. Für die Marinade habe ich ein paar Sachen zusammengerührt. Olivenöl. Knoblauch 🧄/ Pulver. Enten & Gänse Rub. Dattelsirup. Rosmarin. Limettenkonzentrat. Salz und Pfeffer. Das alles habe ich frei Schnauze gemischt und es war richtig würzig und lecker. Damit habe...

Rezepte · 02. Mai 2022

Putenkochschinken vom Grill. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir haben ja schon mal Bierschinken gegrillt, warum dann nicht auch mal Putenkochschinken. Jetzt bitte keine Belehrung darüber dass man gepökelte Sachen nicht grillen soll, ja kann sein, mache ich auch nicht jeden Tag😉. Den Schinken habe ich vor dem Grillen noch mit einem Rub eingerieben und dann indirekt auf den Grill gelegt. Dort haben ich ihn einfach liegen gelassen bis er schön warm war, bis ca 60 Grad Kerntemperatur,...

Rezepte · 29. Januar 2022

Putenbrust vom Grill. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Dieses mal sollte es schnell gehen, ohne viel Aufwand. Also habe ich ein paar schöne Stücke Putenbrust genommen und mit dem „Club Powder“ eingerieben. Diese von mir kreierte Gewürzmischung bekommt Ihr bei Onemillionfruits im Shop! Dann kann das Fleisch auf den Grill, erst ein bisschen direkt und dann zum durchziehen, in die indirekte Grillzone. Da es ja Geflügel ist, habe ich es auch bis 80 Grad Kerntemperatur gegrillt. Dazu...