Rezepte · 12. Dezember 2023

Rouladen vom Grill, im Topf. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Zum Wickeln der Rouladen haben wir, Rinderrouladen, Gewürzgurken, Senf, Zwiebeln, gewürfelten Speck, Salz und Pfeffer, benutzt. Die Gurken und die Zwiebeln würfeln. Das Fleisch mit dem leckeren Senf von Texel eingestrichen. Nun den Speck, die Gurken- und Zwiebel-Würfel reinlegen und das Fleisch zu einer Roulade rollen. Wir haben sie mit Fleischnadeln fixiert! In der Zwischenzeit habe ich die guten Briketts von Greekfire...

Rezepte · 06. Februar 2023

Schicht-Kohlrouladen aus dem Dutch Oven. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Hier mal wieder eine verrückte Idee von mir 😳. Da ich Kohlrouladen richtig lecker finde, kam mir die Idee, die mal neu zu interpretieren. Da man sie ja schmort, kam mir sofort der Dutch Oven in den Sinn und klassisch wird ja viel geschichtet im Dopf, da war die Idee geboren. Ich habe folgendes benutzt: 1 Wirsing. 1,5 kg Hack halb&halb. 500 g Bacon Streifen. 2 Zwiebeln. ca 8-10 Kartoffeln. 1 Liter Bio Brühe....

Rezepte · 16. Mai 2022

Rouladen Sushi? Jetzt spinnt er ganz! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Auch diese Idee habe ich schon lange und jetzt habe ich sie umgesetzt. Meine Idee war, das man klassische Rouladen mit Sushi kreuzt und einen Hauch BBQ verpasst. So habe ich Rinderrouladen genommen und mit Senf (mit Paprika und Knoblauch) bestrichen. Dann ein dünnes Bett aus Sushireis (vorgekocht) machen und eine Gewürzgurke platzieren. Nun das Ganze einrollen und mit Nadeln oder Faden fixieren. Nun kamen die...

Rezepte · 14. Juli 2020

Mediterrane Rouladen-Spieße, auch ein Klassiker von mir, der hier schon oft gemacht wurde. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das ganze Rezept ist zwar schon oft hier zu finden, aber ich schreibe es trotzdem nochmal auf! Die Zutaten für 6 Spieße: 6 Rinderrouladen. 1 Packung Schinken. Allioli. Tomaten. Parmesan. Oregano. Spieße. Die Rouladen mit Allioli bestreichen, mit Schinken belegen und zusammenrollen. Davon 3 hintereinander legen und Spieße durchstecken (siehe Bilder). Nun...

Rezepte · 07. Dezember 2019

Hier mal wieder etwas Neues von mir, Mediterrane Schicht Rouladen ❗️ (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ihr kennt doch bestimmt meine Rouladen Spieße, das war der Anlass für dieses Gericht. Hier die Zutaten: 3 kg Rinderrouladen aus der Kugel. 2 Paprika. 6 Tomaten. 2 Packungen Feta. 2 Packungen Allioli. 6-8 Packungen Bacon Etwas Mediterranes Gewürz. Und natürlich einen Dutch Oven und gute Kohle. (ich schwöre da auf #Greekfire). Das Ganze funktioniert wie beim klassischen...

Rezepte · 25. Juni 2019

Ich hatte mal wieder eine verrückte Idee und diese musste auch direkt umgesetzt werden. Also beim MdV Christoph schöne Schweinerouladen gekauft und noch andere Dinge besorgt- Ingwer, Frühlingszwiebeln, 1 Ananas, Curry Pulver und etwas Rub. Und so einfach ging es- Ich habe die Ananas in ca 2cm breite Streifen geschnitten. 2 Esslöffel Rub mit 2 Esslöffel Curry vermischt. Die Rouladen auslegen und mit unserem Gewürz bestreuen. (Dazu später noch mehr) Ein Stück Ananas und eine...

Rezepte · 21. Oktober 2018

Wir finden Sie so lecker, dass ich sie schon zum 3.Mal gemacht habe. Mediterrane Rouladen-Spieße Das Rezept gibt es zwar schon, aber ich schreibe es trotzdem kurz auf😉. Zutaten- 4 Rinderrouladen. Allioli. Eine Packung Schinken. 1-2 Tomaten 🍅. Parmesan. Spieße. Die Rouladen mit dem Allioli besteichen und mit dem Schinken abdecken. Die Rouladen jetzt zusammen rollen und 3 oder 4 aufspießen. Je nachdem wie lang eure Spieße sind. Nun zwischen den Spießen durchschneiden und direkt...

Rezepte · 18. Mai 2016

Mediterane Rouladen Wir brauchen für 4 Rouladen: 4 schöne Rinderrouladen 1 Packung Feta 1 Glas Getrocknet Tomaten 3 Packungen Bacon Magic Dust Oregano Öl Die Rouladen ausbreiten. Eine Seite mit Öl und Magic Dust einreiben. Etwas Bacon drauf legen, 1-2 streifen Feta und die getrocknet Tomaten auf dem Stück verteilen. Vllt noch etwas Bacon Die Roulade zusammen rollen. Ein bischen Magic Dust drauf streuen. Bacon auslegen wie auf den Bildern und die Rouladen schön darin einpacken.