Rezepte · 19. März 2023

Rinder Schaschlik, ganz einfach und doch so lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Da ich schon lange keine Spieße mehr gemacht habe, dachte ich, warum nicht mal Rinder-Schaschlik. Gebraucht habe ich für 10-11 Spieße: 1,2. kg Rinderhüfte. Jeweils 1 rote und grüne Paprika. 2 große Zwiebeln. Halbierte Champignons. Spieße. Die Hüfte, die Paprika, die Zwiebeln und die Champignons habe ich in schöne Stücke geschnitten und dann immer abwechselnd auf die Spieße gesteckt. Fertig war...

Rezepte · 01. Mai 2019

⁃ Imbissbuden Schaschlik nach BBQ aus Rheinhessen - Uns war diesmal nach einem ganz typischen Gericht, was in nahezu jeder Pommesbude serviert wird. (Bild und Text kann Werbung enthalten) Daher haben wir 2EL Rauchsalz, 6EL braunen Zucker, 6EL Paprika, 2 EL Knoblauchgranulat und 2EL Zwiebelgranulat mit 1EL Pfeffer vermischt. Diese Gewürzmischung haben wir über 3kg Schweinenacken (gewürfelt zu 3x3cm) verteilt. Im Anschluss wurde unsere Edelstahlform bei ca 200 Grad vorgeheizt und das...