Rezepte · 13. November 2022

Helles Wurst-Gulasch mit Spätzlen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir hatten noch ein paar Bratwürste im Kühlschrank und mir kam die Idee damit eine Art „Gulasch“ zu machen. Am Morgen hat mir mein jüngster Sohn geholfen die Würstchen zu grillen😉. Diese habe ich erkalten lassen und in kleine Stücke geschnitten. Am Nachmittag habe ich ein Stück von meinem Knoblauch-Schinken in kleine Würfel und 2 Stangen Porree in Scheiben geschnitten. Nun habe ich im Kugelgrill ein paar...

Rezepte · 07. Januar 2022

Spätzlesalat, absolut einfach und super lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es waren bei uns noch Spätzle übrig, also mal geguckt was man damit machen kann. Wir haben uns für einen Spätzlesalat entschieden. Und hier ist das Rezept: ca. 300 g Spätzle. 100 g Cocktailtomaten. 100 g Paprika rot. 100 g Gurke. 100 g Frühlingszwiebeln. 100-150 g Salami. 3 Esslöffel Senf. 1/2 Bund Petersilie. Etwas Reibekäse. 2 Teelöffel Zucker. Essig und Öl. Salz und Pfeffer. Im Grunde, alles auf...

Rezepte · 06. Oktober 2019

Wie schon angekündigt kommt hier noch mein Rezept vom Leber-Geschnetzelten. Ich habe ja letztens Leber gekauft und habe mir für ein zweites Menü etwas mehr geholt. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Zutaten- ca.500g Kalbsleber. 250-300g Steinpilze.(ich hatte leider etwas weniger) 1 Zwiebel. 1 Becher Schmand. Etwas Tunke No.1 von der BBQ Company. Salz, Pfeffer und etwas Schnittlauch. Das Ganze habe ich auf dem Seitenbrenner, in einer Gusspfanne gemacht, weil meine Frau den Herd...