Rezepte · 04. Juli 2022

Spareribs aus dem Pelletsmoker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir hatten noch Spareribs eingefroren, die Menge reichte aber nicht aus, deshalb habe ich beim einem großen Discounter noch 5 gekauft. Die waren fertig mariniert, also mussten sie gegen meine selbstgewürzten antreten 😉. Die rohen Ribs habe ich aufgetaut und der Silberhaut entledigt, mittels eines Kaffelöffels. Dann habe ich sie dünn mit einem guten Olivenöl eingerieben und mit meinem „ResteRub“ gewürzt. So...

Rezepte · 22. März 2022

3-2-1 Spareribs, aber nur weil ich in der Zwischenzeit was anderes zu tun hatte😉. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich finde ja immer das man Spareribs auch in kürzerer Zeit lecker machen kann, als in 6 Stunden. Dieses Mal kam mir die 3-2-1 Methode ganz recht, weil ich in der Zwischenzeit an meiner Vespa schrauben konnte😉🛵. Als erstes habe ich die Silberhaut entfernt und die Ribs mit Rub eingerieben und über Nacht in den Kühlschrank gelegt. Den Smoker habe ich auf 110 Grad...