Rezepte · 09. November 2023

Ein T-Bone Steak aus der Heißluftfritteuse. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Da ich schon immer leicht verrückte Sachen mache, warum nicht mal ein T-Bone in die Heißluftfritteuse legen. Das Steak war so ca. 2cm dick, also nicht zu dünn und nicht zu dick, für diesen Test. Ich habe es dünn mit Öl eingerieben und gesalzen. Nun bei 200 Grad in die Heißluftfritteuse für 6 Minuten, dann gewendet und noch mal 6 Minuten. Kurz mit dem Thermometer geguckt und es bei 57-58 Grad...

Rezepte · 28. Juli 2021

Zwei Cuts die nicht viel miteinander zu tun haben, es war halt das, was gerade da war. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Hüftsteaks waren vom Angus Hof und das T-Bone von Feinkost Albrecht (Aldi), hat meine Frau mal zum Testen mitgebracht. Beide waren top gegrillt, kurz vorher gesalzen und im Gasgrill auf 53-54 Grad Kerntemperatur gebracht. Geschmacklich waren beide Stücke gut, aber die Konsistenz hat mir bei beiden nicht so gefallen, leicht durchzogen und etwas zäh. Die Hüftsteaks...

Rezepte · 13. März 2021

Hier wurde einfach gegrillt was gefällt. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es war ein Tomahawk, ein T-Bone, etwas Entrecôte, Spareribs und etwas Karrée vom Duroc Schwein. Alles wurde unter der Einnahme von diversen Hopfenkaltschalen 🍻gegrillt, heiß angegrillt und dann indirekt weiter gegart. Vorher etwas Salz drauf und gut. Es war sehr köstlich und schmackhaft. Mehr kann ich dazu gar nicht sagen, ist ja auch nichts spektakuläres dabei, habe ich ja auch schon ganz oft gemacht. Ich...

Rezepte · 11. Januar 2021

Hier ist der zweite Teil unserer Verköstigung. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Nun gab es 2 T-Bone 🥩 Steaks und etwas Duroc Karrée. Ich muss eins direkt vorweg sagen, wir haben es nicht mehr geschafft von dem Duroc Bilder zu machen als es fertig war🍻😂. Aber die anderen Bilder sehen dafür um so besser aus 😉. Beide Stücke wurden kurz vorher gesalzen und scharf angegrillt und dann indirekt auf Kerntemperatur gebracht. Die T-Bones waren auch sehr lecker und sehr zu empfehlen....

Outdoorküche Grills · 23. Juni 2020

Hey Sons, Mein Freund Wolle hat sich einen neuen Gasgrill gekauft und zwar einen Enders Kansas Pro. Da war ja klar, dass ich beim Aufbauen Einbrennen helfe und bei den ersten Grillversuchen zur Seite stehe. Zuerst haben wir mit Wolles Sohn Ben alles ausgepackt und begutachtet. Alle Teile waren sehr gut eingepackt und hatten keine Beschädigungen👍🏻. Der Aufbau ging problemlos vonstatten und brachte einen soliden und stabilen Gasgrill hervor. Die Teile sind aus Edelstahl und sollten sehr...

Rezepte · 07. Juli 2019

Mein Bruder (Swiss Charter) war mit seiner Frau zu Besuch und wir mussten ja etwas essen, also schnell beim MdV ein paar lecker Stücke Fleisch gekauft und noch einige andere Sachen vorbereitet. Da meine Mutter und mein Stiefvater auch noch vorbei kamen brauchten wir ja genug, also noch Garnelen-Spieße, Tomaten/Mozzarella gemacht. Auf den Grill kamen noch Zucchinischeiben, Grüner Spargel, Würstchen und Putenbrust. Die Zucchinischeiben haben etwas Salz und Pfeffer und Olivenöl vorher...

Rezepte · 10. Februar 2019

Ich hatte mal wieder Lust auf ein leckeres Steak, also ein schönes T-Bone 🥩aus der Truhe geholt und im Kühlschrank schonend aufgetaut. (Werbung durch Überzeugung) Dann in den Oberhitzegrill, erst oben auf volle Pulle und nach gewünschtem Bräunegrad, dann nach unten und auf 52-54 Grad Kerntemperatur gezogen. Dazu gab es in Mehl panierte Zuchini-Scheiben und Kartoffeln. Etwas Salz und Pfeffer, mehr braucht es nicht. Es war super lecker. Das T-Bone ist mein zweitliebstes Steak. Wer weiß...