Rezepte · 03. April 2024

Tomahawk Koteletts mit Rosenkohl-Kartoffeln aus dem Backofen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die schönen Schweinekoteletts habe ich beim Metzger Kother gekauft, top Qualität. Mit diesen habe auch nicht viel Aufwand betrieben, ausgepackt, abgetupft und gesalzen. So habe ich das Fleisch auf dem Kugelgrill zubereitet, erst direkt auf der Glut und dann indirekt auf Temperatur gezogen. Bei 62-63 Grad Kerntemperatur habe ich das Fleisch vom Grill genommen. Nebenbei hat meine Frau,...

Rezepte · 28. März 2023

Ich habe mit meinem Freund Sebastian Lege mal ordentlich den Grill gerockt. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es wurde mal wieder an unseren Mopeds geschraubt und da darf doch ein super Essen nicht fehlen. Sebastian hat ein paar leckere Sachen mitgebracht, die wir zusammen verarbeitet haben: Tomahawk Steaks. Rinder Filet. Wagyu Zunge. Duroc Nacken. Zuerst wurde die Zunge bearbeitet, Haut runter und in dünne Scheiben geschnitten. Dafür haben wir eine Marinade aus Sojasoße, Knoblauch und...

Rezepte · 06. März 2023

Tomahawk Steak mit Nudelsalat . (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wie ist das bei euch, ein Tomahawk geht doch immer oder? Dieses habe ich im Großhandel gekauft, 1,6 kg pure Freude 😋. Meine Lieblings Briketts angezündet und den Kugelgrill vorgeheizt. Ist euch schon mal aufgefallen das ich in letzter Zeit wieder meine Liebe zum Grillen mit Holzkohle neu entdeckt habe??? Es macht mir wieder mehr Spaß auf Kohle zu grillen 👍🏻🤘🏻. Dem Tomahawk Steak habe ich, nach dem Salzen,...

Rezepte · 10. Juli 2022

Duroc Tomahawk. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Diese schönen Stücke sind von der Fleischerei Sieveneck aus Duisburg und waren genauso lecker wie sie aussehen. Als erstes habe ich den Kugelgrill mit Greekfire Briketts vorgeheizt und die gesalzenen Steaks indirekt gegrillt, bis zu einer Kerntemperatur von 65-70 Grad. In dieser Zeit habe ich auch noch ein paar Zucchinischeiben, die in Knoblauchöl eingelegt waren, gegrillt. Dann wurden die Plätze getauscht und das Fleisch bekam noch...

Rezepte · 01. Mai 2021

Mein neues Messer und ein tolles Tomahawk Steak! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe für die Familie ein klasse Steak gegrillt, es war ein Tomahawk und ich habe es im Weber Gasgrill gemacht. Erst richtig heiß angegrillt und dann indirekt auf 54 Grad Kerntemperatur gebracht. Nun kam das Messer von der Firma Preusseiton zum Einsatz. Eigentlich ist es ein Küchenbeil, aber es ist so scharf und liegt gut in meiner Hand, dass es echt Spaß macht damit zu schneiden. Gerade bei...

Rezepte · 13. März 2021

Hier wurde einfach gegrillt was gefällt. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es war ein Tomahawk, ein T-Bone, etwas Entrecôte, Spareribs und etwas Karrée vom Duroc Schwein. Alles wurde unter der Einnahme von diversen Hopfenkaltschalen 🍻gegrillt, heiß angegrillt und dann indirekt weiter gegart. Vorher etwas Salz drauf und gut. Es war sehr köstlich und schmackhaft. Mehr kann ich dazu gar nicht sagen, ist ja auch nichts spektakuläres dabei, habe ich ja auch schon ganz oft gemacht. Ich...

Rezepte · 11. Januar 2021

Hier ist eine sehr leckere Verköstigung entstanden 🥩🤤. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich war bei meinem Freund Wolle zum Essen eingeladen und es gab ein paar sehr leckere Stücke Fleisch. Hier auf den Bildern zu sehen: Original Kobe (Hüfte) und ein Tomahawk Steak. Das Kobe haben wir zum Testen von Sebastian Lege bekommen. Vielen Dank nochmal dafür🤘🏻. Das Kobe haben wir in dünne Tranchen geschnitten und ganz kurz, sehr heiß gegrillt. Woooooow, sehr schmackhaft 😜. Das...

Aktuelles · 21. September 2020

Nachbarschaftshilfe kann ich😜. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Nachbarn meiner Schwiegereltern haben gefragt, ob ich ihnen nicht mal zeigen könnte, was man so alles auf ihrem Grill machen könnte. Bei so Sachen bin ich ja meistens der erste der „hier“ schreit😂, gibt ja was zu essen. Es wurde zubereitet: Tomahawk & Porterhouse Steak mit Süßkartoffeln. Burger mit Bacon und Spiegelei. Lamm mit Griechischem Gemüse vom Blech. Es war noch ein Desset geplant, welches aber...

Outdoorküche Grills · 23. Juni 2020

Hey Sons, Mein Freund Wolle hat sich einen neuen Gasgrill gekauft und zwar einen Enders Kansas Pro. Da war ja klar, dass ich beim Aufbauen Einbrennen helfe und bei den ersten Grillversuchen zur Seite stehe. Zuerst haben wir mit Wolles Sohn Ben alles ausgepackt und begutachtet. Alle Teile waren sehr gut eingepackt und hatten keine Beschädigungen👍🏻. Der Aufbau ging problemlos vonstatten und brachte einen soliden und stabilen Gasgrill hervor. Die Teile sind aus Edelstahl und sollten sehr...

Outdoorküche Grills · 19. Januar 2020

Es war soweit, ich habe die E-Beefbox das erste Mal getestet. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Und ich bin angenehm überrascht, dass man auch mit Strom im Oberhitzegrill sehr gute Ergebnisse erzielen kann. Die Bedienung ist total einfach: Grad einstellen, wenn gewollt noch den Timer und los. Die Temperatur ist echt schnell hoch gefahren 👍🏻. Ich habe nicht nachgemessen aber es wird wirklich heiß innen, laut Anzeige locker 850 Grad. Und außen bleibt die Box kühl, ich konnte...