Aktuelles · 17. September 2023

Hier geht es zum Video von unserem BBQ Vespa Battle. https://youtu.be/Kpx2d1vdRV4?si=pqIHlv-XeRzB3pht

Rezepte · 11. September 2023

Der dritte im Bunde beim BBQ Battle ist Michael, von Z-Design Customizing. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Er hat 2 schöne Sachen vorbereitet, einmal gefüllte Hähnchenbrust (Platt geklopft )mit rohem Schinken, italienischem Hartkäse, Basilikum 🌿 und Gewürzen belegt. Die wurden jeweils in Baconnetze gewickelt.🤌🏼. Und das zweite Leckerli war eine Platt geklopfte Putenbrust, welche eine Füllung bekommen hat. Diese bestand aus: Semmelbrösel, Hühnerbrühe, Knoblauch,...

Rezepte · 11. September 2023

Hier ist der zweite Protagonist von unserem BBQ Battle, Kevin von Savage Scooters. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Kevin hat schon einen Tag vorher ein Schweinekarree und einen Schweinbauch vorbereitet. Das Duroc Karree hat er 24h gebrint in Lake, danach mit dem „Cafe de Paris“ Rub von KlausGrillt gewürzt. Den Schweinebauch hat er auch 24h in Lake eingelegt, Schwarte-Knochen-Knorpel entfernt und dann mit „O.F.A. Bacon“ von KlausGrillt gewürzt. Vor Ort hat Kev noch die...

Rezepte · 11. September 2023

Am letzten Wochenende hat ein kleines BBQ-Battle stattgefunden. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe über ein anderes Hobby von mir 2 nette Menschen kennengelernt und wir haben festgestellt, dass wir alle gerne grillen. So kam es, dass wir uns getroffen haben und jeder etwas zu essen gemacht hat. Ich habe natürlich meine stärkste BBQ-Waffe gegrillt, mein legendäres Bacon Sushi. Da es davon schon sehr viele Rezepte hier gibt und in nächster Zeit noch mindestens 2 mal Bacon Sushi...

Aktuelles · 08. Juni 2023

Mega flach gegrillt 😳! (Text und Bild kann Werbung enthalten) So habe ich auch noch nie gegrillt, mit einem Einweggrill! Wir waren letztens mit der Vespa in den Niederlanden und wollten etwas grillen. Unsere Unterkunft hatte aber keinen Grill, also haben wir 2 Einweggrills und Grillgut gekauft. In diesen Grills ist alles drin was man braucht, Kohle, Anzünder und nennen wir es Rost 😝. Als die Kohle durchzogen war habe ich das Fleisch drauf gelegt. Au man, eine Grillzange hatte ich...

Rezepte · 28. März 2023

Ich habe mit meinem Freund Sebastian Lege mal ordentlich den Grill gerockt. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es wurde mal wieder an unseren Mopeds geschraubt und da darf doch ein super Essen nicht fehlen. Sebastian hat ein paar leckere Sachen mitgebracht, die wir zusammen verarbeitet haben: Tomahawk Steaks. Rinder Filet. Wagyu Zunge. Duroc Nacken. Zuerst wurde die Zunge bearbeitet, Haut runter und in dünne Scheiben geschnitten. Dafür haben wir eine Marinade aus Sojasoße, Knoblauch und...