Rezepte · 09. Januar 2023

Mein jüngster Sohn (6) hat sich Bacon-Hack-Vulkane gewünscht, solche Wünsche erfülle ich doch sehr gerne. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Also habe ich 1400 g frisches Hack (halb & halb) und Bacon gekauft. Die anderen Zutaten sind: 1 Packung Kräuter Frischkäse. 1 kleiner Brokkoli. 4-6 Esslöffel Rub, hier habe ich von KlausGrillt den „Oldschool Griller Kräuter“ benutzt. ca. 300g Bergkäse würzig. Als erstes habe ich den Brokkoli mit etwas Salz gekocht. Nun habe ich das...

Rezepte · 05. Dezember 2020

Jetzt wird es saulecker! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Zutaten: 1,5kg Gehacktes, halb & halb. 3 Packungen Bacon. 1 Romanesco. Reibekäse, in diesem Fall der leckere Bergkäse von Ferdl’s Kaeskear. 1 Zwiebel gewürfelt. BBQ Rub, hier habe ich O.F.A. von KlausGrillt benutzt (4-5 Esslöffel). Etwas Remoulade, wir hatten Lejo Joli Remoulade von Black BBQ. Das Gehackte habe ich mit kleinen Zwiebelwürfeln und dem Rub vermischt und in 5 gleich große Stücke aufgeteilt. Nun 4...

Rezepte · 18. Oktober 2016

Bacon-Hack-Vulkane Ich habe folgendes verwendet- ca. 1400-1500g Rindergehacktes. 2 Paprika. 1 kl. Zucchini. 1 Dose Champions. 1 Zwiebel. Grillgewürz (ich hatte O.F.A. Von Klausgrillt). Reibekäse. 4 Packungen Bacon. Und so habe ich es gemacht: Zucchini und die Paprika und eine halbe Zwiebel klein schneiden und mit etwas Kräuterbutter in der Pfanne anschwitzen. Die Pilze gut abtropfen lassen und ebenfalls mit einer halben Zwiebel und etwas Kräuterbutter anschwitzen.