Rezepte · 14. März 2022

Es war mal wieder soweit, Burger-Time🍔. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Schnell ein Feuer entfacht und die Feuerplatte aufgeheizt, Patties gepresst und Gemüse vorbereitet. Heute haben wir mit unseren Gästen auch direkt die neuen und alten Saucen von Walsdorf Gourmet probiert und bei Burgern gehört ja immer genug Sauce drauf. Jeder hat seinen Burger belegt wie er wollte und auch die Sauce benutzt nach seinem Geschmack. Die Saucen fanden sehr positiven Anklang 👍🏻. Ein Burger...

Rezepte · 21. März 2021

Waffeln vom Feuer 🧇. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Den Teig hat meine Frau angerichtet und ich habe diesen dann zu leckeren Waffeln geformt. Mit dem gusseisernen Waffeleisen direkt auf dem Feuer 🔥. Waffelteigrezept (4-5Waffeln) 125g Butter. 2 EL Zucker. 1 Packung Vanillezucker. 3 Eier. 1/2 Fläschchen Rum oder Zitronen Aroma. 200g Mehl. 2 EL Speisestärke (Mondamin). 1/4 l Milch. Alles mit einem Mixer zusammen rühren, fertig. Das gusseiserne Waffeleisen schön auf dem Feuer...

25. Oktober 2020

Waffeln zum Nachtisch! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Da das Feuer 🔥 sowieso an ist vom Burger machen, haben wir im Vorfeld überlegt als Nachtisch ein paar Waffeln zu machen, ohne viel Chichi. Meine Frau hat einen ganz normalen Waffelteig gemacht und ich habe das gusseiserne Waffeleisen aus dem Keller geholt. Dieses habe ich eingefettet und auf dem Feuer gut vorgeheizt. Dann eine Kelle voll Teig rein und eine gefühlte Minute später war die erste Waffel fertig, klasse. So ging es...