Rezepte · 14. Juli 2023

Ich liebe Burger 🍔. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich liebe es auch mit der Feuerplatte zu grillen, aber an diesem Tag waren es 33 Grad und ich wollte nicht am Feuer stehen🥵. Also habe ich den Kugelgrill mit meinen Lieblingsbriketts befeuert und die Burgerpatties schön kross gegrillt. Die Patties habe ich vorher aus frischem Rinderhackfleisch selbst gemacht. Nebenbei habe ich auf der Plancha im Gasgrill, noch Bacon und Spiegeleier gemacht. Die Buns waren gekauft, man kann nicht...

Rezepte · 12. Juni 2023

Wenn bei der Schwiegermutter gegrillt wird, habe ich meistens die Zange in der Hand. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es wurden in der Metzgerei, viele verschiedene fertig marinierte Stücke Fleisch gekauft, so dass für alle was dabei war. Bauchfleisch, Nackensteaks, Putenbrust, ausgelöste Hähnchenkeulen, Hähnchenbrust, Bratwurst, Bratwurstschnecke, eine super Auswahl. Dazu ein paar Salate, Saucen und Brot. Man war ich satt😳😂. Viel Spaß mit den Bildern 👍🏻.

Rezepte · 27. Februar 2023

Diese Steaks hatte ich noch am Stück in der Truhe und habe sie nun gegrillt. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Aus dem Stück habe ich 4 schöne Ribeye Steaks geschnitten. Draußen habe ich meine Lieblingsbriketts im Anzündkamin entfacht und in den Kugelgrill geschüttet. Nach einer kurzen Aufwärmzeit vom Grill, kamen die Steaks gesalzen, direkt über die Kohle auf das Rost. Von beiden Seiten schön angegrillt und dann indirekt bis 54-55 Grad Kerntemperatur gegrillt. In der Zwischenzeit...

Rezepte · 10. Juli 2022

Duroc Tomahawk. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Diese schönen Stücke sind von der Fleischerei Sieveneck aus Duisburg und waren genauso lecker wie sie aussehen. Als erstes habe ich den Kugelgrill mit Greekfire Briketts vorgeheizt und die gesalzenen Steaks indirekt gegrillt, bis zu einer Kerntemperatur von 65-70 Grad. In dieser Zeit habe ich auch noch ein paar Zucchinischeiben, die in Knoblauchöl eingelegt waren, gegrillt. Dann wurden die Plätze getauscht und das Fleisch bekam noch...

Rezepte · 28. Januar 2021

Hey Sons. Es sind mal wieder Hähnchen Unterkeulensteaks von Ridder. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich schreibe dazu gar nichts mehr, da ich ja schon erwähnt habe, dass wir sie lieben, die Bilder reichen ja auch mal. Viel Spaß mit den Bildern. 🤘🏻 ( und wieder mit Greekfire gegrillt ) #besteholzkohle