Rezepte · 29. September 2024

Bacon-Kartoffel-Sushi „Oktoberfest Style“ (Text und Bild kann Werbung enthalten) ……jetzt dreht er völlig durch….. Mein Bacon Sushi kennt ihr ja schon, mit Spaghetti im mediterranen Stil habe ich es auch schon gemacht und jetzt war Kartoffelnpüree dran. Nun zu meiner Idee. Weißwurst von der Pelle befreien, längs vierteln, grillen oder braten. Kartoffeln schälen, kochen und dann mittels Stampfer, Butter, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat zu Püree verwandeln. Etwas dickeren Bacon...

Rezepte · 08. Dezember 2023

Weißwurst-Nudel Topf. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich hatte 2 super gute Zutaten und wollte sie unbedingt vereinen, es ist die Knoblauchsauce von Heldt’s und der Bergkäse von Ferdl’s Kaeskear. Und damit mich wieder alle steinigen können kommt jetzt auch noch eine Weißwurst dazu😂. Weitere Zutaten: Petersilie. 1 Becher Schmand . Etwas Milch. Makkaroni. Zuerst habe ich die Pelle von den Würstchen gezogen und die Nudeln gekocht. Käse gerieben und die Petersilie klein...

Rezepte · 12. September 2022

Weißwurst Pizza, passend zum Oktoberfest 😉. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe dieses Vorhaben schon seit 2 Jahren auf der „to do Liste“. Habe es immer wieder verschoben. Jetzt habe ich es gemacht und danach mal gegoogelt und festgestellt, dass es so etwas in der Art schon gibt, egal. Hier ist meine Version: Eine Packung Aufback-Laugenstangen. Obazda- Rezept im letzten Post😉. Weißwurst. Bergkäse. Zwiebeln und Schnittlauch zum Garnieren. Für eine Pizza habe ich 2...

Rezepte · 07. Juni 2022

Weißwurst mit Bergkäse im Brezelteig. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Inspiriert wurde ich dabei von KlausGrillt und seinen „Brezel-Wurst-Lollipops“. Klaus hat Cabanossi Würste und Cheddar Käse benutzt. Hier meine Idee dazu, man braucht: 10 Tiefgefrorene Brezel. 10 Weißwürste. Bergkäse. Die Würste von der Haut befreien, die Brezel antauen lassen und den Bergkäse in Streifen schneiden. Nun die Brezel entknoten und um eine Wurst mit einem Stück Käse wickeln, etwas grobes...

Rezepte · 31. Mai 2022

Weißwurst Döner im Oktoberfest Style. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Jetzt werden viele sagen, das ist kein Döner, das kannst du der Weißwurst nicht antun, was hat das mit dem Oktoberfest zu tun! Das ist mir ziemlich egal, weil das Kind einen Namen braucht und mega lecker war, aber alles der Reihe nach. Es ist ja gerade modern einen „Bratwurst Döner“ zu machen, da dachte ich das geht auch mit einer Weißwurst, gegoogelt, nichts gefunden, also nehme ich mich der Sache mal an....

Rezepte · 28. Oktober 2020

Darf man das? Eine Weißwurst in die Heißluftfritteuse legen? Ja, sage ich. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich weiß jetzt schon, dass mir wieder viel Hass begegnen wird bei diesem Post, aber egal, diese Wurst ist einfach viel zu lecker als das man sie nur zuzelt! Ich wollte mal wieder etwas Außergewöhnliches machen und da kam mir die Weißwurst gerade recht. Fritteuse auf 180 Grad gestellt und die Wurst für 8-10 Minuten reingelegt. (Zwischendurch habe ich sie gewendet) Nebenher ein...

Rezepte · 26. Juli 2020

Weißwurst Burger bringen mir bestimmt wieder Hass und Liebe entgegen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Aber was soll ich sagen, diese Wurst muss einfach auch mal gegrillt werden, dieser Burger ist der beste Beweis dafür. Hier die Zutaten: Laugenbrötchen. Weißwürste. Bacon. Salat. Gurken. Mayonnaise. Senf. Röstzwiebeln. Zuerst habe ich eine leckere Sauce zusammen gerührt, eine Hand voll Mayonnaise, 2-3 Esslöffel Senf und eine halbe Dose (in meinem Fall, die von Ikea) Röstzwiebeln....

Aktuelles · 24. April 2020

Ich habe mal wieder etwas zum Testen bekommen, dieses Mal verschiedene Saucen von der Firma Walsdorf. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Diese Firma ist im schönen Moers ansässig, welches ja direkt bei mir um die Ecke ist. Kommen wir zu den Saucen, womit kann man sie am Besten probieren? Richtig, mit einer vernünftigen Wurst. Ich habe also schnell ein paar Würstchen gegrillt, Thüringer aus Weimar und Weißwürste mit Bacon. Wir haben mit der ganzen Familie die Saucen probiert und...

Rezepte · 14. Oktober 2018

„Arme“-Weißwurst-Spieße Ich hatte mal wieder Lust etwas mit Weißwürstchen zu machen und dann hatte ich im Schlaf eine Idee. Ich habe davon geträumt die Brezel Stücke wie beim „Armen Ritter“ in Ei zu tauchen und dafür braucht man für 5 Spieße: 5 Weißwürstchen. 3 Brezeln 🥨. 2 Eier 🥚🥚. Etwas Milch 🥛. Bacon 🥓. Salz und Pfeffer. Spieße.Als Erstes habe ich die Eier aufgeschlagen und mit etwas Milch verquirlt und mit Salz und Pfeffer gewürzt .Nun die dicken Stücke...

Rezepte · 17. September 2018

Weißwurst vom Grill Viele werden mich bestimmt für bekloppt erklären oder als Banausen beschimpfen, dürft ihr auch😜🤘🏻. Ich wollte mal was Oktoberfestmäßiges grillen und da fielen mir bei Feinkost Albrecht ein paar Weißwürste in die Hände und schon war der Plan fertig. Also Dose auf, Flüssigkeit raus und ab mit den Würstchen auf den Grill, ganz normal gegrillt wie jede andere Wurst auch. Und nun, was soll ich sagen, die waren richtig lecker, außen schön kross und innen...