Rezepte · 03. Juli 2024

Grillen in der Schweiz 🇨🇭. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich war letztens ein langes Wochenende, mit 3 Freunden, in der Schweiz, meinen Bruder und seine Frau besuchen. Natürlich musste ein Grill mit und der Bruzz Willi ist da der ideale Gasgrill. Ein Rucksack mit allem drin! Wir wussten ja schon, dass wir wieder direkt am Lago di Lugano wohnen und ein eigenes Boothaus mit Seezugang haben und man da sehr gemütlich sitzen und grillen kann. Im nahegelegenen Supermarkt haben wir...

25. Juli 2023

Spieße mit Ofenkartoffeln und Salat. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wie man an den Bildern sieht, war ich immer noch im Urlaub und hier bekommt man andere Sachen zu kaufen als zu Hause. Wir haben im Supermarkt ein paar schöne Spieße gefunden und gekauft. Klar bei uns gibt es auch Spieße, aber diese waren doch anders. Ich habe sie auf meinem Bruzz Willi gegrillt. In der Zwischenzeit hat meine Frau einen Salat und tolle Ofenkartoffeln mit Speck und Mozzarella gezaubert 👌🏻. Auf...

Rezepte · 25. Juli 2023

Bruzz Willi im Test oder Pimp my Yum Yum. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Mir ging es in erster Linie darum, zu testen ob man oben in der Schale Wasser zum kochen bringen kann. Und da ich das Wasser nicht einfach so erhitzen wollte: Warum nicht etwas schnelles zaubern. Im Urlaub habe ich auch nur Mist im Kopf und habe mich entschieden etwas Ramen zu verfeinern und so ging es: Oben in der Schale habe ich Wasser erhitzt und unten zeitgleich 3 Stücke Hähnchen gegrillt und. klein...

Rezepte · 22. Juli 2023

Pasta, Pesto und Steak 🥩. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Da ich im Urlaub auch grillen wollte und nicht wusste welche Möglichkeiten es vor Ort gibt, habe ich meinen Bruzz Willi mitgenommen. Dieser durfte sich mit einem schönen Steak beschäftigen. Das Steak habe ich nur vorher gesalzen und schön knusprig gegrillt. Meine Frau hat in der Zwischenzeit ein paar Spaghetti gekocht und diese mit Pesto, frischem Knoblauch und Kräutern veredelt. Darauf habe ich ein paar Streifen von dem...

Rezepte · 29. Juli 2022

Das war mein letztes Grillen im Urlaub, auf dem Bruzz Willi. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Eigentlich wollte ich mit dem Bruzz Willi schöne Strandbilder machen, aber es hat sich leider nicht ergeben, wir waren nur mittags am Strand und da war es immer so heiß, das ich keine Lust hatte zu grillen, sorry. Hier habe ich ein paar Nackensteaks und Hähnchenwürstchen gegrillt, klappt super auf dem Willi👍🏻. Dazu noch etwas Salat, ein Stück Brot und fertig war das Essen an einem...

Outdoorküche Grills · 25. Juli 2022

Der Bruzz Willi mit Kohle. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Seit ich den Bruzz Willi habe, frage ich mich ob man ihn auch mit Kohle betreiben kann. Jetzt im Urlaub hatte ich mal die Zeit es zu testen. Als erstes habe ich beim Zusammenbauen den Brenner und die Abdeckung weggelassen. Dann habe ich mir eine Grillschale zurecht gebogen und sie in die eigentliche Auffangschale gelegt, damit die Kohlen von unten Luft ziehen können. Das werde ich auch mal ohne Grillschale testen😉. Jetzt 2...

Rezepte · 03. April 2022

Hähnchen-Gyros-Bratwurst, von mir selber gemacht. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Auch diese Idee hatte ich schon lange und so habe ich es gemacht: Ausgelöste Hähnchenkeulen angetaut und in ca. 2x2 cm Stücke geschnitten, gewürzt mit einem Gyros-Rub und direkt wieder eingefroren. Dazu habe ich das Fleisch ganz flach einvakuumiert. Als es dann los gehen sollte mit dem Wolfen habe ich das Fleisch aus der Gefriertruhe geholt und mir Stücke abgebrochen und mit einer 5mm Scheibe gewolft....

Rezepte · 29. März 2022

Gemüse-Bratwurst im Test. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Meine Frau hat mal zum Testen eine Gemüse-Bratwurst gekauft und die wollte auch getestet werden. Da ich den Bruzz Willi noch aufgebaut hatte musste er dran glauben 😂. Gas aufdrehen und nach kurzer Zeit ging es los, die Wurst drauf und schön knusprig gegrillt. Die Wurst hatte einen Gemüse Anteil von 42%. Ich war ja erst etwas skeptisch, aber muss echt gestehen, das sie saulecker war. Es hat mich so überzeugt, das eine der...

Rezepte · 09. März 2022

Straußensteak, schnell gemacht. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir hatten noch so kleine Straußensteaks in der Truhe, diese sollten jetzt mal auf dem Grill landen. Ich hatte sofort im Kopf das sie doch von der Menge und der Dicke optimal auf meinen Bruzz Willi passen. Kurz zusammen gesteckt und los, der Grill ist so praktisch, ich bin voll begeistert. Die Steaks habe ich nur etwas gesalzen und dann gegrillt. Da es an dem Tag sehr kalt war, habe ich den Windschutz angebaut und die...

Outdoorküche Grills · 15. Februar 2022

Die erste Reinigung des Bruzz Willi! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Nachdem ich den Grill bei der Einweihung so richtig eingesaut habe, habe ich alle erforderlichen Teile in die Spülmaschine gestellt. Es sind nicht alle Spuren weggegangen, ich habe noch etwas mit einem Schwamm drüber geputzt, aber nicht akribisch😉. Auf dem einem Bild seht ihr das Ergebnis. Mir reicht das völlig aus. Das mit der Alufolie in der Auffangschale ist auch sehr praktisch, das werde ich so beibehalten....