Rezepte · 01. Mai 2021

Die Idee ist quasi von meinem 8 jährigem Sohn 👍🏻. Der Roastbeef-Bergkäse-Burger! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Hier mal ein etwas anderer Burger. Die Brötchen hat meine Frau gebacken, sie passten sehr gut zum Essen. Das Roastbeef habe ich im Oberhitzegrill gegrillt, bis zu einer Kerntemperatur von 52-54 Grad. Dabei habe ich im Oberhitzegrill unten ein paar Zwiebeln angeschwitzt. Das Brötchen aufschneiden und mit der Aioli aus dem letzten Post bestreichen! Etwas von den...

Rezepte · 01. Mai 2021

Hier ist ein leckeres Rezept von einer Aioli! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das Rezept hat meine Frau von ihrer Arbeitskollegin Karola. Zutaten: 1 Eigelb. 2 TL Zucker. 2 TL Salz. 2 TL mittelscharfer Senf. 150 ml Olivenöl. 2 EL Zitronensaft. 3 Knoblauchzehen. 2 EL Schmand. Einige Zutaten hatten wir nicht im Haus und haben sie so gut es ging ersetzt. Wir haben Kräutersenf gegen mittelscharfen Senf, Frischkäse gegen Schmand und Zitronensaft gegen Zitronenkonzentrat getauscht! Was dem...